La nostra storia

Nella piccola città di Jesi, nel centro Italia, precisamente nella provincia di Ancona, si trova un negozio di pasta fresca che dal 1981 alterna cucina tradizionale ed idee innovative.
Da sempre legata all'utilizzo di prodotti locali e con la passione per la tradizione tipica marchigiana, "La Casareccia" di Corsetti Sabina propone dagli intramontabili cappelletti, ai locali vincisgrassi ed alle innovtive pasta integrali fresche.
Un grande punto di forza della nostra pasta fresca, oltre la cura e l'amore nella realizzazione dei prodotti, è la realizzazione delle paste a mano: da sempre la pasta fresca "La Casareccia" produce più paste fatte a mano di qualsiasi altro pastificio della zona.
Una specialità sono i ravioli con ripieno che vanno dal classico con ricotta e spinaci a quelli con la zucca gialla, con la zucchina, con le noci... fino ad arrivare al raviolo con cacao e peperoncino, l’ultima creazione della casa.
Oltre alla pasta "La Casareccia" prepara anche sughi freschi da abbinare. Per esempio il sugo con zucca e ceci è perfetto con i ravioli alla zucca gialla, il sugo con burro e menta si sposa alla perfezione con i ravioli al cacao e peperoncino, esaltandone il sapore. E così via.
Il punto vendita è piccolo e molto curato, un luogo piacevole arredato in stile rustico o, potremmo dire, casereccio.
Venite a trovare Sabina e le sue prelibate paste fresche. Avrete solo buone sorprese.